描述
【性味】 甘，溫。
【功效】 消食和中，健脾開胃。用於食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不饑食少。炒稻芽偏於消食。用於不饑食少。焦稻芽善化積滯。用於積滯不消。
稻芽的基本功效
| 類別 | 內容 |
|---|---|
| 性味歸經 | 性平，味甘；歸脾、胃經 |
| 主要功效 | 1. 消食和中：緩解米麵類食物引起的食積、脘腹脹滿。 2. 健脾開胃：改善脾胃虛弱、食欲不振。 3. 生津益氣：輕度滋養脾胃，促進消化吸收。 |
| 適用人群 | – 脾胃虛弱、消化不良者。 – 兒童或老人因飲食不化導致的腹脹。 – 病後調理、食欲低下者。 |
| 現代研究 | – 含澱粉酶、蛋白酶等消化酶，促進澱粉和蛋白質分解。 – 富含維生素B群、氨基酸，輔助營養吸收。 |
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